【美國芝加哥】芝加哥美食介紹 Chicago Resturants and Food

這家餐廳在全美約有63家分店，是一間知名的高檔牛排館，我跟隨老闆推著旋轉門進入就被玄關高聳的紅色圓頂與頂天的酒藏牆面設計震撼，牆面四處掛滿美國大自然的風景畫與人物畫，水晶燈閃爍金黃的光芒相當氣派，座位區則分為包廂式與開放式圓桌，每一桌均有專門的服務生服務各國饕客，相當具有專業水準。

前菜與主餐來之前會上一盤各種風味的餐前麵包，全部都是手工製作，咀嚼中能夠吃到淡淡的堅果香氣與起司風味，而且吃完後你還是可以要求續盤。前菜龍蝦與牡蠣拼盤價格相當昂貴，不過端上桌上滿滿一大盆冰塊搭配入口滿滿海味的新鮮Q彈口感，只能說這價格的確很值。

這家的牛排是必點項目，因為採用乾式熟成用咖啡豆包裹牛排炭烤，鎖住肉汁的香氣，所以不論是我點的切片菲力牛排或是我老闆點的18oz肋眼牛排都相當厚實且多汁，份量超大絕對會讓你吃到後來會苦笑著吃不完，我的荷蘭同事點的則是厚切鮭魚排，也是從外碳烤保留裏頭新鮮生魚的滑嫩口感，一點都不腥口非常美味，這幾道菜色每道都要USD 60-80左右，大家進去消費可要先考量自己口袋深不深啊…

2. BEATRIX – STREETERVILLE

• 地址：671 N St Clair St, Chicago, IL 60611
• 官網購票：http://www.beatrixrestaurants.com/
• 價格：$$
• 推薦指數：❤❤❤❤❤

Beatrix在芝加哥總共有五間不同服務與室內風格的餐廳，有特別提供美味自助沙拉的Beatrix Market，也有提供高檔料理的Beatrix Loops，但我這次去的這家是位於芝加哥西北醫院一樓的Beatrix，剛好也只離我住的飯店走路三分鐘即達，非常方便。

這家餐廳八點就會開始營業，專門有許多醫生護士會一早過來用餐，推開旋轉門右手邊有個自助沙拉吧提供眼花撩亂的東西可供你選擇帶走，提供的餐點屬於健康蔬果與沙拉類，也有西式的炒蛋與吐司麵包可做搭配，飲料也可以選擇咖啡或是健康果汁，剛好這幾天肉吃很多所以這家我到訪了兩次，個別點了酪梨吐司與地中海番茄蛋吐司料理，蔬菜與各種堅果醬類點綴的餐盤非常賞心悅目，不知道要去哪裡吃健康早餐嗎?來這裡就對了!

3. TAO Chicago

• 地址：632 N Dearborn St, Chicago, IL 60654
• 官網購票：https://taogroup.com
• 價格：$$$$
• 推薦指數：❤❤❤❤

這家知名的Tao高級網美餐廳其實在美國是屬於兩位紐約聯席首席執行官Noah Tepperberg和Jason Strauss所創辦的，提供全方面的餐廳、夜總會、酒廊相關服務，在後來購併了 Hakkasan Group之後在全世界目前總共經營80個不同個酒店品牌，是一家相當知名的奢華酒店企業。

無意間被芝加哥的印度美籍朋友帶去Tao芝加哥夜店後，發現這家店的夜店裡充滿高挑網美與帥哥，我還被騙以為芝加哥夜生活不要出門，原來都跑來這裡 XDDD，走向舞池的那段路上還有中國燈籠與高聳的中國宮殿龍門，舞池旁邊還有身材火辣的鋼管舞女郎與穿著非常養眼的酒吧服務生，哈哈。

沒過幾天，美國經銷商竟然訂了Tao餐廳說要一起享用亞洲美食，原來餐廳跟夜店是不同的入口，Tao芝加哥分店是如歐洲城堡的外觀，厚實的木門是用中國宮殿的龍形雕花與銅釦，煙灰缸還是採用龍身花瓶，真的讓我啼笑皆非，哈。室內混搭東方神秘華麗風，大紅燈籠高高掛，日本藝妓畫廊與各種交錯的水晶燈印入眼簾相當炫麗，用餐地點彷如進入中國皇室宮殿百朝萬官聚集場合，慢慢踱步層層階梯，眼前是光彩奪目的千手觀音雕像，奢華的異國室內設計不落俗套。

餐點結合中韓日式以及西式調酒，菜單封面用了一些古怪的中文繁體作為點綴，不知道設計菜單的人是否知道這些文字組合並無意義？ 我們點了脆皮烤鴨(推薦點) 、燒賣、炒飯、鳳梨蝦球(推薦點)、日式壽司(推薦點) 、烤豬肋排(推薦點) 等多樣料理，餃子料理仍舊不意外的都是炸物，美國人大概不懂水餃與煎餃不同的口感跟風味，但平心而論這家料理算是在美國中餐料理中算是表現不錯，不會讓你吃了皺眉頭，主要推薦可以點酒，酒的種類從日本清酒到威士忌都有，多種類的酒單會有選擇困難症，我選了一個酒精濃度稍淺的草莓調酒，挺順口酒味也不會過於濃烈，非常好喝。

這家我推薦給喜歡嘗鮮且想嘗試芝加哥異國夜生活的人，餐點種類很多地雷很少，室內設計具有東方華麗風，你一定會喜歡!

4. Torali

• 地址：160 E Pearson St, Chicago, IL 60611
• 官網購票：http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/chicago/dining/torali
• 價格：$$$
• 推薦指數：❤❤❤❤

Torali 這家義大利餐廳位於知名RITZ六星級飯店內的12樓，分為室內用餐區與室外用餐區，兩區的菜單是完全不同的，室外區的價位比較好入手約莫一餐US$30-50起跳。

會選擇這家餐廳只是因為老闆說想吃義大利餐廳，我就從GOOGLE MAP找到評價不錯的Torali，結果餐廳的高級(昂貴)氛圍讓我們猶豫了許久，老闆還說我是Luxury Girl難怪會男人不敢追保持單身 (真的很想翻白眼)，還說以後不讓我挑餐廳了，哈哈。

不過這家餐廳提供的餐點品質不愧被列為世界知名高級飯店Ritz的餐廳名單， Torali 餐廳從 12樓可以俯瞰芝加哥的天空與觀賞隔壁知名的約翰漢考克大樓，現場提供義大利風味的傳統的開胃菜和手工麵食，並搭配優質肉類和乾式熟成肉類，義大利風格的雞尾酒和上等葡萄酒也可以在現場選擇。

我們點了CRISPY CHICKEN WINGS(脆皮雞翅) / TARTUFI FLATBREAD(松露薄餅) / LIMONCELLO MERINGUE CROSTATA(檸檬塔)。脆皮雞翅果腹的醬汁為水牛城西南風味醬汁，還搭配一個起司BLUE CHEESE的沾醬，讓你吮指回味無窮，松露薄餅其實就是義大利薄餅，上面灑滿了蘑菇芳達起司與堤魚等等材料，薄餅本身包裹了松露油脂，口中充滿松露香氣，相當美味!
最後甜點則是檸檬塔，上方還裝飾蜂巢餅乾，入口就能嘗到滿滿的檸檬醬汁再搭配旁邊的莓果，完美結束今天讓人意猶未盡的一道晚餐! 最後我還問老闆說，下次餐點我還可以幫大家選擇嗎？我老闆大笑了….

5. Pierrot Gourmet at The Peninsula

• 地址：108 E Superior St, Chicago, IL 60611
• 官網購票：https://www.peninsula.com/en/chicago/hotel-fine-dining/pierrot-gourmet-french-cafe
• 價格：$$
• 推薦指數：❤❤❤❤

Pierrot Gourmet 是一家法式咖啡館，地點離華麗一公里 (Magnificent Mile) 不遠，也位於芝加哥半島酒店的一樓，轉角就能看到綠色與白色鄉間的清新法式鄉村外觀，戶外區擺放三張藤製桌椅讓當地遊客能夠享受陽光明媚的芝加哥街景。
我點了龍蝦沙拉堡與服務生推薦的閃電草莓泡芙，由於芝加哥受封為wind city，桌上的菜單飛走好幾次，哈哈，但我還是不想待在室內錯過難得的陽光。這家的餐點龍蝦沙拉堡表現中等，份量對我來說有點小份，但仍能品嘗到滿滿的龍蝦棒的口感。至於閃電泡芙在法國本來就很知名，店內甚至還有多達30幾種法式甜點可供選擇，綿密香甜的草莓與奶油還有爽脆的泡芙，在口中迸發我還能說甚麼評語呢？ 就好好享受這一刻吧!

6. 3 Arts Club Cafe

• 地址：1300 N Dearborn St, Chicago, IL 60610
• 官網：http://www.rh.com/chicago/restaurant
• 價格：$$
• 推薦指數：❤❤❤❤❤

3 Arts Club Café 坐落於外觀宏偉的 RH Chicago 中央花園庭院，這是一家歷史悠久的藝術俱樂部Historic Three Arts Club 的畫廊，該俱樂部建於 1914 年，專為學習音樂、戲劇和視覺藝術的年輕女性而建。後來該空間經過重新設計，結合住宅與家具零售、室內與室外之間的界限。RH Chicago 還設有 3 Arts Club Wine Vault提供美國與歐洲著名的精選葡萄酒。

這家餐廳相當熱門，每天時段都預約滿滿，因此友人Jenny有先幫我事先預約，本來是我要跟她一起去用餐，但很可惜後來她來不了，我就單獨前往，現場非常美麗就像一座小花園，中間有噴泉四周有綠意昂然的小樹作點綴，天花板則是玻璃天頂，陽光灑落相當舒服。

菜單有很多種選擇，通常我出差歐美已經被老闆訓練成一坐下來就是得點一杯餐前酒或是餐前飲料，但因為本人盡量不喝酒保持身體健康，既然來到充滿綠意的環境，一定要來點杯早餐茶當作開場，我點的是Lord Bergamot佛手柑茶，茶香濃厚清爽解膩，主餐則是RH 精選漢堡，非常大塊頭且漢堡肉紮實多汁，搭配番茄片/ 美國SHARPE CHEESE/ 第戎醬/ 醃漬黃瓜與烘烤過的洋蔥，接下來配菜則是WIDE MUSHROOM裏頭有許多不同的菇類，搭配百里香與雪利醋也相當爽口，夾在漢堡內一起吃也可增加風味。

然而我不知道為什麼服務生很快的又上了主餐跟配菜，讓我有點點迷惑，通常都是要喝完茶後才會過來問主餐，接下來才是甜點，所以有點破壞氣氛，不過服務生本身還是很友善的告訴我，我點的配菜是怎麼製作的，然後值得推薦的甜點是甚麼，讓人稍微覺得釋然點。

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